Oplev glæden ved at bage dit eget brød fra bunden. Det giver lækre brød med masser af smag, som du ikke finder i samme kaliber i supermarkedet. – Og så er det både let, sjovt og billigt.

Hvad skal vi arbejde med?

• Bage- og ælteteknikker
• Gær
• Surdeje
• Fordej
• Koldhævning
• Brug af forskellige meltyper, korn og gryn
• Maling af eget mel i stenkværn

Forløbet
Dagen begynder med kaffe/te og en smagsprøve på hjemmebagt brød. Vi gennemgår de forskellige teknikker og opgaver. Bagefter skal du selv prøve kræfter med teknikkerne. Nogle af dejene er forberedt i forvejen, så vi kan bruge tiden på at ælte og bage.

Når duften af friskbagt brød breder sig gennem køkkenet, gør vi klar til at nyde resultatet af vores indsats: Lækkert nybagt brød med egne rørte friskoste, røget kød og syltetøj samt kaffe/te.

Brød, juice og kaffe/te er med i prisen.

Du får opskrifter, surdej, fordej, friskmalet mel og poser med friskbagt brød med hjem.